工作动态您现在的位置:bet365365游戏 > 工作动态

元宵节食品安全工作
发布时间:2018-02-28    字体[ ]
 

市食药监局会同琼山区政府检查元宵节食品安全

2018年2月28日上午,海口市食药监局会同琼山区政府对琼山区元宵节食品安全开展联合检查,海口市食药监局局长符勇、琼山区区长陈昊旻分别带队参加,海口市食药监局纪检组长吴天顺、琼山区副区长秦立双、琼山区副区长郑妮,琼山区食药监局局长张佳及相关工作人员陪同。

海口市食药监局符勇局长与琼山区陈昊旻区长在元宵节换花活动会场——日月广场检查元宵节食品安全


本次检查落实“三个重点”,主要检查元宵节全省最大民俗活动——琼山元宵节“换花”活动食品安全情况,以元宵节“换花”活动场所——日月广场以及历年换花活动会场——花卉大世界为重点,以重点场所内餐饮食品经营单位为重点,以检查指导琼山区元宵节食品安全工作及食品安全问题排查为重点开展食品安全检查,进一步巩固琼山区元宵节换花活动食品安全防线。

检查组一行先后检查日月广场内酷铺超市及以“五月碧园”为代表的餐饮店、花卉大世界各餐饮店。

海口市食药监局符勇局长与琼山区陈昊旻区长在日月广场酷铺超市检查猪肉“两章两证”


检查组十分关心食品“源头”安全,要求务必要把好食品安全“源头”关。在酷铺超市,符勇局长着重了解超市销售食品的购进查验、进货记录以及食品检验合格证明等,特别向陈昊旻区长介绍猪肉食品购进查验需查验随附的“两章两证”等食品安全要求。陈昊旻区长还十分关心日月广场元宵节换花活动安保等相关工作情况。在各餐饮店,检查组要求一定要严控食品原料采购风险,严查食品进货查验记录。 检查组十分重视餐饮食品安全,要求务必确保以餐饮食品为重点的食品安全万无一失。对日月广场餐饮店进行抽查,对花卉大世界餐饮店进行全面检查,检查覆盖食品仓库、凉菜专间、食品加工操作、餐饮具清洗消毒及保洁等各个环节。指出,元宵节换花活动期间,万人空巷,几十万市民与游客在外就餐消费,以换花活动场所餐饮店及府城老城区各小餐饮店为重点,守好餐饮食品阵地,让几十万市民与游客元宵节吃得放心、“闹”得欢心。 检查组十分注重食品安全问题排查,要求务必严查问题,严督整改,严控风险。在超市,检查组直指直接入口散装食品经营存在的食品安全隐患和问题。在餐饮店,检查组直击个别餐饮店仍存在的环境卫生不够整洁、生熟混放、垃圾桶不加盖、餐饮具保洁不到位等问题。要求,食品经营者务必要落实好食品安全责任,完善管理制度,加大管理力度,避免问题反复,防止食品安全隐患“死灰复燃”,确保在元宵节前按照要求完成问题整改;辖区食药监所务必要立即下达执法文书,制作问题清单和整改清单,责令及指导相关问题于元宵节前“对单整改”完成,严防死守,严控食品安全风险,确保元宵节食品安全万无一失。 在检查中,海口市食药监局与琼山区政府分别就元宵节食品安全、学校及周边食品安全等相关工作充分交换意见。

检查组一行在花卉大世界餐饮店食品仓库检查食品原料贮存情况